Sup Bola Tahu
Punya tahu tapi bosen kalo cuma digoreng biasa, trus kepikiran dibuat sup, jadilah sup bola tahu ala aku...
:DBahan-bahan
5 buah tahu putih, haluskan
3 sdm tepung terigu
secukupnya garam (untuk adonan tahu)
1/2 sdt kaldu instan (untuk adonan tahu)
2 buah wortel, iris tipis
2 batang daun bawang, potong
2 tangkai seledri, potong
4 siung bawang merah, sisir
3 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt garam (untuk kuah)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu instan
800 ml air
Langkah
Adonan tahu: Campurkan tahu, terigu, garam, dan kaldu instan. Aduk rata. Bentuk bulat seperti bola sampai adonan habis.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan bola tahu, masak hingga matang kira-kira 10 menit. Kemudian masukkan wortel, daun bawang, dan seledri. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu instan. Aduk rata. Masak sebentar hingga wortel matang. Angkat.
by Lutfia Afifah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar