SAMBAL GORENG TEMPE

SAMBAL GORENG TEMPE

▶ BAHAN - BAHANNYA :

* 250 grm Tempe iris menurut selera

* 5 buah bawang merah iris tipis

* 3 siung bawang putih iris tipis

* 5 Buah cabe merah kriting iris serongi

* 5 buah cabe hijau kriting iris serong

* 2 lembar daun salam

* 1 ruas lengkuas geprek

* 3 sdm kecap manis

* minyak untuk menggoreng

* garam secukupnya

▶ CARA MEMASAKNYA:

1. Panaskan minyak dlm kuali, goreng Tempe sampai kuning keemasan, jgn terlalu garing. Angkat & tiriskan.

2. Sisakan minyak sedikit untuk menumis Bawang merah, bawang putih, cabe merah + hijau , tumis sampai harum

3. Masukan lengkuas, daun salam Tumis sampai layu. kemudian masukan sedikit air, garam & kecap manis, aduk sampai rata

4. Masukan Tempe, aduk2 sampai rata tercampur bumbu.

5. Angkat & sajikan