Ikan Kembung Asam Padeh
Bahan-Bahannya :
* Ikan Kembung
Bahan Bumbu :
2 ruas jari jari Lengkoas
12 batang cabe merah
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
2 ruas jari jahe
2 buah kemiri
( bumbu di haluskan )
3 asam kandis / belimbing sayur / air jeruk nipis
2 lembar daun salam, buang batangnya
3 lembar daun jeruk, di buang batangnya
2 batang sereh, di geprek
1 lembar daun kunyit, di potong potong
Cara membuatnya :
Tumis bumbu halus sambil di masukkan asam kandis, daun salam, daun jeruk, daun kunyit & sereh. Tumis bumbu sampai wangi & matang, lalu beri air & penyedap. Tunggu sampai mendidih & tes rasa. jika sudah pas rasa boleh di masukkan Ikannya, masak sampai ikan matang & siap di hidangkan.
Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar