Sotong tinta hitam
😘
Bahan-bahan
250 gr sotong/cumi tinta hitam
7 buah cabe merah iris (sesuai selera)
10 buah cabe rawit iris (sesuai seleranya)
sedikit jahe
sedikit lengkuas
3 lembar daun jauk
1 lembar daun salam
3 siung bawang putih iris
4 siung bawang merah iris
1 buah jeruk nipis
secukupnya air matang
sesuai selera garam,gula,kaldu
Langkah
Cuci bersih sotong/cumi tinta hitam. kantung tinta nya jgn sampai rusak, Taburkan jeruk nipis dan garam,diamkan -15min
Panaskan wajan untuk menumis, jika sudah panas masukan bumbu iris,seperti bawang merah, bawang putih dan cabe.aduk hingga harum, lalu masukkan jahe, laos, daun jeruk daun salam dan cumi/sotong,kasih sedikit air matang,aduk",lalu beri garam, gula dan kaldu jika suka,icip rasa, aduk",sampai kuah sedikit asat/mengental.yummy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar