Telur Asin Goreng

Telur Asin Goreng

***Bahan Telur Asin Goreng : 

Telur asin matang 3 butir, potong bulat setebal 1 cm 

Tepung terigu 150 gram 

Tepung beras 1 sdm 

Custard powder 1 sendok teh 

Baking powder 1/2 sendok teh 

Merica bubuk 1/4 sendok teh 

Garam secukupnya 

Putih telur 2 butir 

Minyak goreng 

750 gram 

***Cara membuat Telur Asin Goreng : 

1. Adonan Lapisan : Campur terigu, tepung beras, custard powder, baking powder, merica dan garam. Aduk hingga rata. 

2. Gulingkan telur asin di atas adonan lapisan hingga rata. Angkat. 

3. Celup telur asin dalam putih telur hingga rata. Angkat dan tiriskan. 

4. Gulingkan kembali telur di atas adonan lapisan sambil di putar hingga rata. Lakukan kegiatan melapis telur asin 2 kali agar kulit lebih tebal dan renyah. 

5. Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.