Sosis Solo
Bahan-bahan Sosis Solo
Tepung terigu, 200 gram
Telur ayam, 4 butir
Air bersih, 200 ml
Garam dapur, 1 sdt
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi Sosis Solo
Daging giling, 300 gram
Bawang putih (haluskan), 2 siung
Merica bubuk, 1 sdt
Garam dapur, 1 sdt
Gula pasir, 1 sdm
Daun bawang (iris), 2 sdm
Minyak goreng, 2 sdm
Air bersih, 100 ml
Cara Membuat Sosis Solo
Tuang dalam wadah adonan tepung terigu, telur garam serta air, aduk merata hingga kalis. Lalu dadar dengan menggunakan wajan anti lengket.
Selanjutnya, masak bumbu dengan vara ditumis hingga tercium aroma harum. Tambahkan daging serta air dan masak sampai air mendidih dan menyusut dengan menggunakan api sedang. Kemudian tambahkan kembali dengan daun bawang dan masak sampai mongering.
Berikutnya siapkan dadar dan beri bahan isi daging lalu gulung dann rekatkan bagian ujungnya dengan menggunakan larutan sagu. Sisihkan.
Terakhir, goreng sosis hingga matang di atas api sedang.
Sosis solo siap disajikan bersama dengan cabe rawit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar