BAK KIEN TELUR ASIN
Bahan-bahan :
1 kg daging cincang (agak berlemak dikit)
2 buah wortel
2 btg daun bawang
200 gr bawang goreng
2 btg seledri
2 btr telur
4 btr telur asin
3 sdm tepung kanji
1 lbr besar kulit tahu
1,5 sdt garam
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm bawang putih bubuk
Cara membuat :
1. Wortel diparut halus, daun bawang dan seledri di iris halus, telur asin di kupas dan di potong potong.
2. Masukkan daging dalam wadah yang cukup besar (biar gampang mengaduk), masukkan telur, merica, saus tiram, bawang putih,
aduk dengan garpu. Kemudian masukan tepung kanji, daun bawang, bawang goreng, seledri dan wortel aduk hingga rata.
3. Siapkan kulit tahu yang sudah dipotong, taruh danging dan telor asin di atas nya, basahi kulit tahu dengan sedikit air agar
lebih mudah dibungkus seperti lumpia.
4. Kukus selama 10 menit.
5. Biarkan dingin, kemudian digoreng sampai warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Potong-potong apabila sudah dingin dan hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar