Sop iga kacang merah

Sop iga kacang merah 

Bahan-bahan

1/2 kg iga sapi

1/2 kg kacang merah

1/4 kg kentang

Pala bubuk

4 biji kapulaga

secukupnya Garam

Secukupnya bawang goreng

2-3 liter air

Perasan jeruk nipis

Bumbu:

3 siung bawang putih

1/2 sendok merica

Langkah

Masak kacang merah di tempat terpisah, buang air rebusan pertama kacang merah, kemudian rebus sampai Masak

Di tempat terpisah rebus iga sampai Masak, Dan gabungkan rebusan kacang merah Dan iga lalu masukkan kentang, rebus sampai kentang Masak

Haluskan bumbu, Tumis Dan masukkan kedalam sup, tambahkan kapulaga Dan bubuk pala, Dan tambahkan Garam secukupnya

Hidangkan panas panas dengan bawang goreng Dan perasan air jeruk