Sup Jamur Kacang Merah

Sup Jamur Kacang Merah 

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kg kacang merah

1/4 kg jamur tiram (disuwir dan digoreng sebentar)

2 buah wortel (potong sesuai selera)

1 tangkai daun bawang

2 siung bawang putih (haluskan)

1/2 sdt lada bubuk

secukupnya garam

1 sdt gula putih

Langkah

20 menit

Rebus kacang merah hingga empuk, buang airnya.

Siapkan air 1/2 panci dan masukan bawang putih yang sudah dihaulskan. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan wortel.

Setelah wortel empuk, masukan kacang merah yang sudah direbus tadi dan jamur. tunggu hingga mendidih

Tambahkan garam, gula dan lada bubuk, kemudian cicipi

Masukan daun bawang yang sudah dipotong - potong besar, tunggu beberapa saat.

Sup jamur Kacang merah siap dihidangkan. Jika perlu tambahkan bawang goreng.